BLONDE ALE – BREYS

BLONDE ALE

Tipologia di appartenenza: birra bionda (Belgian Ale)
Birra Artigianale non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia

Grado alcolico: 4,8 %

Densità mosto: 12° Plato
Temperatura di consumo: 6-8 °C

Colore: 10° ebc
Amaro: 21° ibu

Bicchiere consigliato: ampio che si racchiude su se stesso per compattare la schiuma.

Caratteristiche organolettiche
Spuma presente, candida e con bolla media, carbonatazione media e persistente, colore giallo paglierino carico caratterizzata da limpidezza, fluida e con leggero fondo. 

Caratteristiche gusto olfattive
Bouquet floreale creato dal luppolo di aroma aggiunto nel finale, retrogusto di malto, cenno leggero acidità, moderata dolcezza e taglio di amaro nel finale.

Abbinamenti consigliati
Fritture leggere, aperitivi a base di frutta secca salata, caciocavallo/mozzarella in carrozza, primi di pesce, secondi di pesce o carne non troppo conditi, patate al forno, hamburgher e piadine non troppo conditi di salse grasse, salumi e formaggi medio stagionati.

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